シャトー・デュアール・ミロン2003

今朝も５時起きし，いつものように，パソコンに向かった。
昨夜は，５連休最後の夜，ワインを開けた。
デュアール・ミロンは，ボルドーのワイン。かつて，飲んだときの記憶は，コーヒーの香りがするという印象がある。
自宅のクーラーに１年半ほど寝かせたもの。コルクを抜いて時間が経つにしたがってまろやかになり，とげとげ
したがなくなった。
このワインは，味も香りも濃厚である。香りについては○○○のよう，と言い表せない（能力がないということか）。


今日は，３件ほど登記申請の予定があるが，連休中の準備と，今朝の点検で万端ＯＫ。
そして，夕方６時，ＧａｋさんＫｏｕｊｉさんと「はた善」の約束だ。大間の本マグロにめぐりあえるか？