彼岸ふぐ，はた善

今朝も晴れて日差しが強い。昨日は最高気温15.6度，今日も15，6度になるらしい。
昨日お昼に，いつもの「はた善」に，依頼されていた会社の登記と不動産の登記の
成果品をお届けした。
彼岸ふぐが入っていると言う。食べたいな，鍋，空揚，白子，すべて美味しく，しかも
安い。

午後，予期しない臨時収入があったので，女房孝行をすることにした。
夕食は「はた善」に行くぞということになった。

私は昨年のこの時期お目にかかっているが，女房にも彼岸ふぐを食べさてやりたかった。

今回は，鍋が出来上がる前に「だしまき卵」，いつも変らぬ味で，しかも大きい。



彼岸ふぐのちり鍋
白子も乗っている。生麩，白菜，豆腐など。旨い。

締めはふぐ雑炊。雑炊を食べたいためにふぐを食べるという人がいるらしい。

ふぐ鍋の旨さは，ふぐからだけの味だそうである。鰹だしなど一切使っていないそうである。

彼岸ふぐは，北海道南部から沖縄に至るまで獲れ，春の彼岸のころに寄ってくるので，名前の
由来となっているらしいが，赤目ふぐともいう。味はトラふぐの次ということだが，こちらはすべて天然である。
青森県では，日本海側で漁獲されている。


青森市内の飲食関係のお店は，震災以来いずこも，キャンセル続きで大変なことになっている。
「はた善」も急な飛び込みでもOK。いつもなら，ほぼ駄目だったはずである。

タグ：はた善 ふぐ雑炊 ふぐちり 彼岸ふぐ

コメント 2

今日は！
暖かな日になりました、
小学校･公民館の周りには桜の木が植えてあります
コーラスの練習、合間に桜の花見今年は枝を切られて
花が少ないよね～と、
小学校の入学式が午後開かれますお天気でなによりでした。


彼岸ふぐのちり鍋で奥さん孝行が出来てよかったですね
彼岸ふぐのフルコースですか正式名は赤目ふぐなるほどです、
ほくほくしたから揚げがいいです、
美味しいものを食べると幸せまた頑張れるんです。




震災以来いずこも，自粛ムード景気が悪いと富士市でも
騒いでいます桜祭りがないのですから。
富士宮震源の地震でかなり世帯数の瓦屋根が壊れ
たり、塀など被害があったので自粛に拍車がかかっているようです、
スーパーの野菜・青物は人気がなく
ビックリするくらい安くそれは放射能の影響？


お坊ちゃんはコンテナ船の予定が急遽天然ガス船に乗りました
休んでいた火力発電所もこの震災で稼動し
いろいろ仕事も変わってきているのでしょう。
体の大きいのがいないと寂しい反面
今は日本にいないほうが安全かもと思っています。


by jun (2011-04-06 19:14) 

こんばんは！

青森は，日中の気温が１７度にもなりました。
今年初めて暖房を切りました。

今日は水曜，コーラスですね。
昨日の富士山は，険しさを見せてくれました。
毎日，違う姿があるのでしょう。

ふぐちりは，女房も美味しい美味しいと言っておりました。
滅多にない孝行です。

我が家では，毎日のようにイチゴが出てきますが，八戸産かな？
放射能を気にせず，野菜や果物を食べるようなりたいですね。

青森では，牛乳，卵が品薄です。小さい子供さんのいる家庭では大変
です。

坊ちゃんは，日本のエネルギーを背負っているわけですね。
計画停電は今月限りというニュースが流れておりますが，まだ不自由が
続きますね。
それにしても，３ヶ月もいた坊ちゃんがいなくなると急に寂しくなったと
思います。また，船に乗れば乗ったで心配をしているのではありませ
んか？

ウチのアンチャンは間もなく大学が始まりますが，放っておくと電話も
きません。それでも，女房はせっせと荷物を送っています。

今夜，テレビ東京で，日本の桜の名所を放映していました。
富士に桜，弘前城に桜。いいですね。
震災の被害者は気の毒ですが，花見を自粛するのではなく，春の訪れを
分かちあいたいですね。

今年も，弘前には行きます。こう言うとjunさんに気の毒ですね。


by hitoshi (2011-04-06 22:23)