はた善2014.11.14

冬到来を実感させる季節になりました。
強い風に白いものが混じっています。

久しぶりに仙台からmidoriさんが参りました。
何か月ぶりかな？しばらくぶりの来青です。
今回は，はた善にしました。
きっと，季節的にはアオリ烏賊かカワハギ，少なくともヤリ烏賊はあるはずと思い出かけたのですが，親方の開口一番，アオリ烏賊，カワハギはシーズンが終わったということでした。
さらに，ここ２，３日のシケでヤリ烏賊もないとのことでした。残念！

真鱈の白子
これを食べると冬近しです。下北半島脇野沢は鱈で有名ですが，今頃の真鱈が一番だそうです。
新鮮な白子をもみじおろしでいただきました。文句なし。


滅多に注文しない焼き魚を注文しました。甘鯛の塩焼き。上品ですね。


狙ったものはありませんでしたが，入荷のあった魚で刺身盛り合わせをお願いしました。
大間の本マグロ（中トロ），ヒラメ，ブリ，八戸前沖サバの炙り，アイナメの炙り，ホッキ貝かな？
いずれも美味でした。


前後が逆になりましたが，突出しがありました。
自家製烏賊塩辛，キノコ（さもだし）の煮物，たらこ煮物
味付けが絶妙です。


前回来店した時に，忙しくて応じられなかったといって，今回出してくれただし巻き卵
甘くもなく，塩からくもなし，出汁が効いて，だし巻卵はこうでなくてはいけません。

久しぶりに食べました。

ビールを飲み，清酒「豊盃」を少し飲みながら,midoriさんから家事事件の勘所を教えていただきあっという間に３時間。店を出ると雪交じりの強い風が吹いていました。


midoriさんから，小生の好みの福砂屋のカステラ，虎屋の羊羹「夜の梅」をお土産に頂きました。
仕事の相談を聞いてくれた上，お土産を頂き申し訳ありませんでした。
明日は日曜，雨が降らなければ眺望山です。少しぐらい寒くても行きます。

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