ヨモット2015.1.25 [食]
朝から陽が出て暖かい日曜になりました。
降雪量ゼロ，積雪８７㎝に減りました。
カミさんの買い物ついでに北に向い，蓬田村の「村の駅ヨモット」をのぞきました。
もう春の魚が出ているかな？サクラマスや春鰊はまだでした。
まだ生きている鮟鱇が口を開けて動いています。金曜夜，鮟鱇鍋を食べたばかりでした。
たくさんの歯が不気味ですが，よく見るとユーモラスでしかも味は逸品です。
この鮟鱇，津軽海峡に近い平舘でとれたものだそうです。
黒ソイも生きていました。刺身は歯ごたえがあり，少し脂があります。
ヤリイカは刺身。そろそろ子持ちが出てきますが，子持ちの煮付けは絶品です。
スルメイカ 水揚げ間もないイカです。まだ硬直していない鮮度抜群です。
豆鯵一箱千円
唐揚はビールの友にぴったりです。飯鮨に良し，焼いて干し上げると上等の鯵の焼き干ができます。
ヨモットでも売っています。
ソイの刺身かヤリイカか，迷います。
降雪量ゼロ，積雪８７㎝に減りました。
カミさんの買い物ついでに北に向い，蓬田村の「村の駅ヨモット」をのぞきました。
もう春の魚が出ているかな？サクラマスや春鰊はまだでした。
まだ生きている鮟鱇が口を開けて動いています。金曜夜，鮟鱇鍋を食べたばかりでした。
たくさんの歯が不気味ですが，よく見るとユーモラスでしかも味は逸品です。
この鮟鱇，津軽海峡に近い平舘でとれたものだそうです。
黒ソイも生きていました。刺身は歯ごたえがあり，少し脂があります。
ヤリイカは刺身。そろそろ子持ちが出てきますが，子持ちの煮付けは絶品です。
スルメイカ 水揚げ間もないイカです。まだ硬直していない鮮度抜群です。
豆鯵一箱千円
唐揚はビールの友にぴったりです。飯鮨に良し，焼いて干し上げると上等の鯵の焼き干ができます。
ヨモットでも売っています。
ソイの刺身かヤリイカか，迷います。
2015-01-25 13:55
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コメント(2)
どれを見ても新鮮そのもの
by DANKAI_Gen (2015-01-27 11:13)
DANKAI_Gen様
青森に住んで，新鮮な魚に満足しています。
ありがとうございました。
by hitoshi (2015-01-27 11:23)