はた善2016.11.22

今日は勤労感謝の日。この年齢になると，健康で働くことができる家族と自分に感謝ということでしょうか。

昨夜は，旧知のＯ氏とはた善で，盃を傾けることになりました。
というのは，はた善の親方から「カワハギ」が入ったと連絡を受け，急きょ昨日になったのでした。

Ｏ氏は酒豪，豊盃の大寒仕込み（弘前市），八仙吟醸（八戸市），磯自慢吟醸（焼津）をいただき，肴は，カワハギ刺し肝付，ブリ刺しと，季節の魚の贅沢三昧でした。

まず突き出しは，ナマコ，タラコの煮物，キノコの煮物
はた善の突き出しはいつ食べても美味しい。



カワハギは，肝醤油で食べる方が多いようですが，私は，薄造りの身に肝をのせるのが好みです。
赤い身はヒラメで言えばエンガワですが，これも美味です。
美酒に合わないはずはありません。



季節の魚ブリもいただきましたが，いつものとおり，つい箸が出てカメラを出し忘れました。
ブリは，青森の西海岸「鰺ヶ沢」で獲れたものだそうです。脂がのり，これまた美酒にぴったりでした。

Ｏ氏と話が弾み，おいしい魚をいただいているうちに酔いが回り，店を出ると外はボタン雪，冬の入り口に差し掛かったようです。

一夜明け，今朝，外に出てみると道路は真っ白でした。

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