キノコ③

昨日１０日（土）は眺望山トレッキングに出かけましたが，秋の花はもう終わりです。
これからの山は，楢の倒木にムキタケ，ナメコが出ていないか，目を皿のように山道を歩きます。
眺望山のムキタケはまだのようです。

今回は，キノコ②で紹介したナラタケとハタケシメジの第２弾です。
取り残したハタケシメジはどうなったか，気になっていました。
キノコ名人，Nさんと一緒に現場に，少し大きくなったハタケシメジがありました。





下の写真の２倍ほど，大漁でした。

ハタケシメジは，天然シメジ。すき焼き，土瓶蒸し，肉と一緒のキノコ鍋等々何にでも合います。
キノコのシャキシャキ感は素晴らしく，私の一番好きなキノコです。

これからはムキタケの季節です。

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