コシアブラ

５月１日，友人のキノコ名人に誘われ，近くの山にコシアブラ採りに出かけました。
津軽地方では，春の木の芽と言えばタラの芽が一般的でした。
公務員時代，盛岡の八百屋さんにパック詰めのコシアブラが並んでいたのを思い出します。

２年ほど前，キノコ名人からコシアブラが採れることを聞いて，当地方でも山にコシアブラの木があることを知りました。
コシアブラはこのように灰色の木の枝先を摘むのです。



天ぷらにするかおひたしもよいようです。春の山菜では，ギョウジャニンニクとコシアブラが双璧だと思えます。おいしい！

好天の下，ミツバアケビの花が見えました。
濃い紫のビロードのような花，好きな花です。





今朝は小雨，雨が上がれば眺望山を歩きたいのですが，雨が続くようであれば，連休前に購入したCDを聞きましょう。

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