ハタケシメジ2021.9.26

９月最後の日曜日，友人のキノコ名人と共にキノコ採りに出かけました。
少し早いかと思いながらいつもの場所へ。
ハタケシメジが出ていました。






ハタケシメジは，群生するキノコで，しかも味が良いシメジの仲間です。
シーズン初めに一級品のキノコがたくさん採れました。

土曜日に眺望山で拾った栗の栗ご飯，ハタケシメジと牛肉，こんにゃく，ごぼうとのキノコ汁，夕食は贅沢なものになりました。
ハタケシメジは何にでも合うキノコで，我が家では，シメジの土瓶蒸しやすき焼きにも使います。

近所や公務員時代の先輩にもおすそ分けし，何やら優雅な気分になりました。
キノコ名人ありがとう！

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