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秋の魚2024.10.31 [食]

11月になりました。
雨が少なく,仕事のない日はいつも山に出かけるかなという気になります。

天然エノキタケの具合を点検のため出かけ,そのついでに蓬田村「ヨモット」に寄りました。
近くに来るといつも立ち寄りその時期の魚を見ています。

この日陸奥湾で揚がったばかりの魚が並んでいました。

大好きなアオリイカ大小,モチモチした食感,身が厚く刺身,天婦羅など美味しい烏賊です。

アオリイカ1.JPGアオリイカ2.JPG

ワラサ,大きくなるとブリですが,ブリほど脂ぎっておらず,このくらいの大きさだと程よい脂肪でサッパリしています。二人暮らしには大きすぎます。

ワラサ.JPG

冬の魚カジカです。大きな腹にはたまごが一杯,オレンジの肝と一緒に味噌仕立ての鍋物で。
グロテスクな顔つきですが,美味しい冬の味です。

カジカ1.JPGカジカ2.JPG

アオリイカを2杯買いました。

自宅に帰るとワールドシリーズの第5戦8回の裏でした。
野球の中継を見ることはありませんが,カミさんがドジャース・ファンで,テレビを見ているので,つい見てしまいます。ドジャースが4勝1敗で勝ち,ワールドシリーズ優勝しました。

夜は,コウタケの炊き込みご飯にアオリイカの刺身,いずれも美味しい秋の味になりました。

秋が深まり,そろそろ冬タイヤに履き替える季節です。



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