早春の魚

東北太平洋側が荒れ模様の週明けです。
青森市も冷たい雨が降っています。
今週末は３月です。あっという間の２月でしたね。

寒い日が続く三連休の二日目，暖かく広い温泉に行こうということになりました。
広い温泉はいいですよ。青森市の北隣，東津軽郡蓬田村の「よもぎ温泉」，気が向けば車を走らせます。

途中，村の駅・ヨモットで，季節の魚を眺めます。
どのような魚が獲れているかを見るのも楽しい。

今回も立ち寄りました。

イワシ豊漁のようです。鱗びっしりのマイワシの魚箱がたくさん並べられていました。


ババガレイ（ナメタとも言います），煮つけ最適のカレイです。子供の頃の記憶では，翌日食べるころには煮凝りができていました。


ミズクサガレイ（ムシガレイが正式名？），カレイの表側にムシクイ状の模様がありますので，これがムズクサの命名につながっているのでしょう。腹側は透き通るような肌です。焼き魚や刺身で美味です。


ヤリイカは今が盛期です。これから子持ちが珍重されます。


メバルがたくさん。メバルの煮付けは美味しいです。


津軽海峡に近い海で獲れた魚のようです。
これから，私の好きなサクラマスが並びます。楽しみです。

この日，大きなババガレイを買いました。１匹１５００円也，包丁をふるい８つに切り分けネギ，ごぼう，生姜を入れて煮つけにしました。
子持ちのババガレイはことのほか美味でした。

歳を重ね，魚を多く食べるようになりました。

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