はた善にて…その８

昨日は分刻みの月末・週末であった。
午後２時からのsayuさんの四十九日忌法要には，遅刻し，会食には間に合った。
私たち個人事業主には，平日日中の冠婚葬祭はなかなか厳しい。
会食も３０分遅れで始まり，５時に弘前を出発したが，月末・週末の昨日は，道路も混雑。
やっとのことで，６時半の約束に間に合った。やれやれ。

約束の少し前に「はた善」に到着，お客さんよりも早かった。
Ｒさん，Ｔさん，Ｋさんと私の４名である。
Ｒさん，Ｔさんは同じ職場，Ｋさんはご両名とは仕事柄良くご存知である。
話が盛り上がり，あっという間に９時である。

何はともあれ，「はた善」のお料理。

ついにこの季節になったか。真鱈の生白子のポン酢。皆さん満足。



お造りは，大間の本鮪赤身，昆布締め八戸前沖鯖のあぶり，湾内産真鯛，ワラサ，アオリ烏賊。
いずれも文句のつけようがない。

はたはた鍋
はたはたは冬の魚である。寒くなると日本海沿岸で産卵する。子供の頃は，１１月，１２月は毎日
はたはたばかり食べていた。
季節先取り，白子と卵の入ったはたはた鍋。はたはたが淡白なだけ，お腹にもたれない。

むきふぐ空揚，淡白で美味しい。青森では，スーパーでむきふぐをおいている。我が家でもたまに空揚や
ぶつ切りにして，鍋にする。



はた善の締めくくりは，だし巻卵である。これを食べないと帰れない。

以上のほかに，八甲田牛のミニステーキ（薬味に柚子胡椒），雑炊，味噌汁。
とても食べきれない。Ｒさんは，部下のＴさんに半強制的に譲っていた。

私を除いた３人は，次の店に繰り出したはず。私は，今日８時からミニドックを予約していたので退散した。

このような状態で，ミニドックを受診した。結果が不安だ。

タグ：はた善

コメント 2

お早うございます！
　
台風は雨だけ残して去ってくれました、
今日はどんよりとした曇り空かなり冷え込んでいると思います。


月末、週末、スケジュールが立て込んでいましたが
無事こなしたようでなによりです。

はた善のおいしい食べ物を見て、クラリネット演奏会を
聴いて落ち込んだ気持ちも、元気が出てきたようです
見るだけでこんな心豊かになるのですから
食べた方は英気を養われ頑張るぞと言う気分でしょうか、

今日はyokoサン達ご夫妻と食事会です、
歯が痛くあんまり食べれないというので中止になるところでした、
時間通りに進めることになりました、
ご主人の快気祝いもかねてです。


健康診断の前美味しいもの食べて結果にでるでしょうね、
男の方はあまり気にせずそのまま検診うけるようですが
女の方は一ヶ月前から甘いもの油物も控えるようで
その違いが面白いです。

大丈夫でしょう。

by junちゃん (2010-10-31 10:45) 

junちゃんさんへ

こんにちは！
台風も大した影響もなく，良かったですね。青森も太平洋側は風が吹いた
ようでした。台風一過青空が出ればよかったのですが，残念ながら曇っ
ています。

ダンナさんの演奏会はクラリネットでしたか。クラリネットとは渋くて素晴ら
しい。室内楽もいいですね。楽しかったでしょう。

また，yokoさんご夫妻のお祝いのお食事会。お話も盛り上がることでしょう。

男は，なるようになるさと，野放図なところもありますが（私だけか？），
女性はスタイルのこともあるし，大変です。ウチでも，近づくとアイスクリーム
やお菓子を控えておりますが，日ごろのありのままで検査を受けるのが
いいのではないかと言っている私です。

糖，蛋白は出ていないようなので，とりあえず安心しております。

美味しいお食事楽しみですね。

by hitoshi (2010-10-31 13:50)