ハタケシメジ2023.10.8

三連休が終わり，仕事が始まります。
以前，１０月１０日は体育の日でした。公務員時代の山の師匠，蟹田のkudoさんはナラタケ（津軽ではサモダシ）の最盛期はこのあたりとよく言っていました。

今年もそろそろかなと思い，ハタケシメジの点検に出かけました。
場所は，友人のキノコ名人に教えられた場所，１週間前は出ていなかったけれど今回はどうか，期待をもって車を下りました。

出ていました。まごうことなきハタケシメジ。


たくさん採れました。
ハタケシメジはシメジの仲間で，シャキシャキとした歯触り，鶏肉やこんにゃくなどとの相性も良くおいしいキノコです。

帰りにキノコ名人宅にキノコを届け，かつての先輩宅にもお届けして初物のうれしさをかみしめました。

その日の夕食には，土瓶蒸し，翌日はキノコ汁（ハタケシメジ，鶏肉，ごぼう，こんにゃく，ギンナンなど）。
自然の贈り物を満喫しました。

ハタケシメジは，道路や広場の近くなど案外身近で見つかることがあります。
毎年，同じ時期に同じ場所で採れるので，キノコ名人とは「行くか？」で意図が通ずるキノコ採りです。

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