吹雪の道・ヨモット

今日は最高気温が+になり，晴時々曇り。

３日の雛祭りの日，息子と一緒に蓬田村に所用で出かけた。最高気温-５度。真冬日，折りしも吹雪。
助手席の息子にカメラを渡し，車内から冬道を撮ってもらった。

青森市に向かう冬の道は猛吹雪。


それでも，時折吹雪が収まると青空が見える。

息子は東京に帰ったが，今日も女房と蓬田に出かけた。
お決まりのヨモットを調査。春の魚，蟹が多くなった。

南では珍しい「アメマス」，これは，降海型岩魚である。緯度が高い地方の特徴で，海で岩魚が釣れたり，
すぐ海の見える川で岩魚が釣れるのは，ほとんどアメマスである。網に入ったアメマスが売られていた。
値札のコチは隣のマゴチのものだが，コチの旬は夏，コチのアライも捨てがたいが季節ではない。

巨大なババガレイ，発泡スチロールの魚箱から尾びれが出そうである。
津軽ではカレイの煮付けの代表である。子持ちのものは珍重される。宮城県ではナメタという。


春の代表の一つ水草ガレイ，大きなもので１枚600円。これも子持ちの塩焼きは大好きだ。

もうトゲクリ蟹が出ている。写真のものはメス。蟹味噌と蟹の子。いよいよ春だ。

迷ったあげく，カレイに。そして，水草にするか子持ちの真ガレイにするか？どちらも，今晩の塩焼用。
真ガレイにした。二つに切って女房と仲良くか？


今夜は調査士のＯさんからいただいた函館ワインを試してみる。私は，魚でも赤ワイン。漬物でも赤ワインで
ある。

タグ：冬の道 ヨモット アメマス ババガレイ 水草ガレイ トゲクリ蟹

コメント 2

今日は！
昨日は雨の寒い一日今日も太陽は顔を出していますが
気温が低く寒い日です。
東京にも雪が降ったり早咲きの桜もびっくりです、

青森の天候も時々荒れ模様になったりですね、
救われるのはヨモットのお魚達に！！
魚達は確実に春の魚少し嬉しくなりますね、

先日テレビで「アメマス」の生態について出ていました、
このブログを見ていましたから　「　なるほど」と
学習できました、珍しい魚なのですね。
蟹も美味しいし、かれいも種類があって
焼いたり煮たり美味しくいただけましたね。


私は5日は名古屋6日はパン教室でスケージュールをこなし
7日は電器屋さんとインターネットとテレビのことで打ち合わせでした、
今週は暖かくなるのでしょうか。
by jun (2011-03-08 14:14) 

こんにちは！

連日忙しくしていましたね。
忙しくても，可愛いお孫さんとのひと時，忙しいとは言っておられませんね。

青森は，それほど冷えておりませんでしたが，急に大きなボタン雪が降
り出しています。

珍しいのでアメマスの写真をアップしましたが，青森の釣り人には
ポピュラーなものです。
カレイは，今の時期，種類豊富です。買った真ガレイは塩焼きにしまし
たが，子が美味しく，ワインもすすみました。

忙しい中，健康第一です。いつも言っておりますが，自分にも言い聞かせて
おります。

ついさっき，津軽金山焼の青森のお店に出かけました。つい，欲しいものが
あり，購入しました。後ほどアップいたします。

寒暖の差が激しい折，お気をつけてください。


by hitoshi (2011-03-08 15:37)