夏目商店2011.8.10

今日も暑い。連日真夏日で外出するのが億劫だ。
月曜，火曜と，夜お酒をいただいた。そのせいか，暑さのせいか，ボーっとしている。

そのような中，お得意様から依頼されていた契約書を作成していると，夏目商店の奥さんから
電話があった。本鮪の脳天があるよというもの。
花火大会の会場で会ったので，「息子が帰っているので，脳天が並んだら教えて」と頼んでいたのだ。

ということで，法務局とお得意様の用事を足し夏目商店へ！

昨日のニュースで，八戸港に北洋の「赤物」が大量に水揚げされたとのこと。
今回の赤物とは，キンキン（キチジ），メヌケのことらしい。
お盆，正月に需要が高いということで，夏目商店にも並んでいた。
尾かしらつきのキンキンは，塩焼き，煮付けいずれも旨い。１尾1500円だとそう高くもないか。


甘鯛

高級魚。津軽の一般家庭の食卓では一般的ではないが，美味しいのだろう。

真イカ
今の時季の真イカは最高。色よし。

毛蟹
先日，函館から茹でたての毛がにをいただいたが，あの旨さを思い出している。


美味しそうな魚を眺めながら，奥さんから本鮪脳天を受け取った。
頬肉と一緒に息子に食わせるか。貴重な魚の希少部位，価値はわからないだろうな。いつもより頬肉が
大きいような気がする。

おととい一緒にビールを飲んだBBCのTさん曰く，本鮪の頬肉は，塩胡椒でステーキにすると絶品です。
と言っていた。今夜はどうなるか。

タグ：本鮪脳天 キンキン 甘鯛 真イカ 毛蟹 夏目商店

コメント 2

今晩は！
楽しい夏祭りが済むと涼しくなるのですが
何処も暑いようです、
田んぼ廻りを自転車で走っていると
太陽の恵み稲穂が顔を出しなんとも言えない
稲の香りがします、相変わらずセミは頑張っています。


湿度１００パーセントの暑い夏
夜中に何度も暑さで起き出すしまつ、ここのところ朝は４時半起床
暑すぎます。ノドに気を使っていますからね。

毎日コーラスの用事でアタフタと動いています
仕事も夏はいそがしいです。


美味しい夏目商店の「のうてん」を召し上がりましたでしょうか、
ご感想は？マグロはどこの部位も美味しくいただけるようですね、
青森は生、清水・焼津は冷凍もの違い
生は美味しさが違うと思います。

昨日清水河岸の市に出かけました、並んでいる
お魚の値段がほぼ同じ　いかも美味しいですね。
毛蟹にズワイがあり
一瞬迷って毛蟹は美味しいけど食べるのが面倒と判断
ズワイにしましたが見事に外れた味、美味しくいただくには
手間暇惜しんではいけないと反省、初ちゃん曰く
俺は美味しそうでないと思ったて、赤えびは生で美味しくいただきました。
流通の発達で青森産の真イカもカレイもありました。

明日も暑い日になりそうです、遅くにすいません。

by jun (2011-08-10 21:59) 

今晩は！

今日は久しぶりに雨が降りましたが，ほんのお湿り程度でした。
毎日毎日暑く，仕事で外に出るのも億劫です。

今日の本鮪脳天は，格別でした。頬肉は一部ステーキで食べました。
ウチのアンちゃんも美味しいを連発していました。

清水の魚は美味しいでしょう。青森では見られないような魚もあるのではありませんか？
以前，テレビで清水の寿司屋さんが，しょっちゅう紹介されていました。

随分早く起床のようですが，暑さで体力を消耗していますから，忙しく動きまわるのも注意を要します。

まだまだ暑さは続くようです。
頑張りましょう！


by hitoshi (2011-08-10 23:02)