天然舞茸2015.9.29

９月も残すところ２日。上半期の締めを控えて零細な当事務所も忙しい。
朝から仕事の準備をしていると，いつも山菜を持ってきてくれるクマさんがたくさんの天然舞茸を持ってきてくれました。

貴重な天然ものにびっくりです。かつて勤務した役所の隣地の栗の抜根に舞茸を発見したことを思い出しました（民有地でありません）。

すき焼き，土瓶蒸し，てんぷら，うどん，どのように食べても舞茸の香りとこのキノコの味は絶品です。
クマさんありがとう！



あと二日間，忙しい！

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