七兵衛や…2018.6.13

青森は肌寒い日が続いています。昨夜も上着がないと震えてしまいそうな夜でした。
midoriさんが久しぶりに仕事で来青，midoriさんも旧知のｋｊさんと三人で６時すぎから「七兵衛や」で会食にいたしました。

久しぶりにmidoriさんとあったｋｊさんの経験談を聞きながら，話に花が咲きました。
今回は，「刺身お任せ」にしました。

突き出し
ワラビのクリームチーズがけ，筍と鰊の煮物，枝豆醤油漬け，メカブ酢，クリームチーズ
なじみの味です。


おまかせお刺身
種類が多いので，メニューのコピーをもらいました。
それをもとに紹介します。
①カンパチ，②メヌケ，③ホタテ，④小肌，⑤北寄貝，⑥真子，⑦アワビ，⑧赤貝，⑨湯葉，⑩天然ホヤ，⑪蛸ボッチ（頭），⑫サザエ，⑬ウニ，⑭イワシ，⑮子持ち昆布，⑯鯨ベーコン，以上です。

普段食卓に上らないもの多数，圧倒されました。ウニ，サザエ，アワビ，メヌケ，絶品でした。

親方から，本鮪脳天の炙りをいただきました。わざわざ市場から仕入れてきたものでしょう。
おいしい。


鍋は，本鮪脳天のつみれ鍋
脳天好み私のために用意してくれました。鮪の味のつみれです。初めてのつみれでした。

つみれの後に中華麺で〆です。

当夜のデザート，迷った挙句「抹茶チーズタルト」にしました。
小倉アイス最中は次回ということで。


話が弾み，時計を見たら１０時を回っていました。魚，お酒，イタリアワイン，そして興味深い話に，あっという間の楽しい時間でした。

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