自家椎茸2023.4.7

雨模様の週末です。木金続けて雨になりました。
庭の草木や鉢植えの山野草にとって，恵みの雨です。

昨年暮れに，我が家では，椎茸の豊作でした。
たくさん出たので，春椎茸は望み薄かなと思っていたところ，なんと，たくさん出ていました。



下北半島で和牛の繁殖をしているいとこが持ってきてくれた椎茸の榾木が１０本ほど，このほかにナメコの榾木が１０本ほど，秋にはナメコが出るかなと期待しています。

３月末に，遮光シートで覆い，直射日光を避けていますが，ナメコの出来はどうでしょう。

肉厚椎茸は，焼いて塩か生姜醤油，天婦羅，煮物などで楽しみます。干し椎茸も作ってみました。

４月１０日前に，木蓮，梅，桜が咲きそうです。自宅で花見酒かな。

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