無花果・いちじく

昨夜から寒くなりました。それでもまだ暖房はなし。

昨日，町内会の役員仲間S見氏からいちじくをいただきました。
彼の自宅前には，枝を伸ばした無花果（いちじく）の木があり，そろそろ収穫できると目をつけていました。
採ってもいいよと許可を得ていたので，仕事帰りに伺うと，もいだばかりの無花果をいただきました。

甘さと少しの酸味。子供のころ，秋田の親戚からの甘露煮を食べたことがありました。

地方によっては，唐柿と呼ぶことがあるらしく，遠い昔，ペルシャから中国を経て日本に渡来したという説
もあるので，そのような来歴からの呼び名でしょうか？

ジャムやコンポート，乾燥いちじくなど食べ方はいろいろあるようですが，私は生のままの甘さが一番！

タグ：いちじく 無花果 唐柿

コメント 4

昨日はナツメ、今日はイチジク。懐かしい味の思い出に浸っています。
イチジクは子供心に甘過ぎるなぁと思っていました。

懐かしの味シリーズ、次は、ぜひザクロをお願いします。
すごく酸っぱくて、でもちょっと甘みもあって、エグみもあって・・・。
こんなことばかり思い出すのは年をとった証拠でしょうか(笑）
by midori (2011-10-19 09:57) 

年をとった証拠と書いたばかりでした。

イチジクも青森では一般的ではない果物です。
イチジクの甘さは，独特のものですね。

昔，料理屋さんに招かれたことがあり，庭に大きなイチジクがありました。
その実を仲居さんが採ってくれ，甘いことを知りました。

ザクロは，酸っぱさと色合いがいいですね。

庭木屋さんにありそうな気がします。
是非getしたいです。

今日は良い天気です。


by hitoshi (2011-10-19 13:43) 

今晩は！
今日も良いお天気富士山も見えていました、

懐かしい果物シリーズですかその通りのようですね、
青森では無花果見たことがないような気がします
富士市で栽培農家があります、枝を横に延ばし高さを抑えています、
うちでも無花果は畑に植えてあり今年は不作の年で
毎日1・2個の収穫だけ私は小さくしてレンジでチンでいただき
たくさんできた時はジャムにしてパン用にします、
枝を切って挿しておくとすぐ根付きます、それだから
栽培農家が多いと思います。ザクロは酸っぱいもの好きの私でも
ウ～酸っぱいどちらも体に良い食べ物ですね！！
by jun (2011-10-19 18:28) 

こんばんは！

たまたま珍しい果物が続きましたが，子供の頃には，いちじくは周りにありませんでしたね。

ざくろはまったくありませんでした。今でも，ざくろは見当たりません。
仙台に勤務していたころに見かけ，赤い色合いとルビーの果肉，思い出すと酸っぱくなります。

探すと青森にもあるかもしれません。形も，果実の中のルビーのような果肉，どこか芸術的です。

midori様から課題が出されたような気になりました。

無花果は，木になっているを見たのは最近です。それだけに，赤く熟すと無性に１，２個食べたくなります。土地によって育つものが違うのですね。


by hitoshi (2011-10-19 21:02)