ホヤ

急に暑くなりました。
東北北部も間もなく梅雨明けのようですが，今年の梅雨は雨が例年の１０分の１と言われていました。
農業に影響が出そうです。

東北北部，特に太平洋側では，夏に旬を迎えるのがホヤです。
新鮮なものは，キュウリやミズ（山菜）に相性がよく，我が家でもホヤが手に入ったらカミさんはミズを買いに走ります。

お昼前，友人のクマさんがホヤをたくさん持ってきてくれました。
ボール一杯のホヤを前にして，いつもなら昼食はトーストなのに，今日はご飯とホヤの水物，ビールを飲みたくなりました。



夏になるとホヤの身が厚くなります。
その形状からシーパインとも呼ばれるそうですが，青森人なら誰でも好物です。

夕食もホヤ，そしてビールです。

タグ：ホヤ 梅雨明け ミズ