東京日記① [東京日記]
１０月８日から１０日まで２年半ぶりに上京したため，当ブログを休んでいました。
日本に新型コロナの感染ニュースが出始めたころ以来です。
東京は，どこに行っても大混雑，三連休ということもあり，コロナの感染数が減少傾向にあることが影響しているのでしょう。
今回の上京は息子夫婦の新居を訪ねるのが目的でしたが，いつもの通り，食の旅でもあります。
朝８時前に新青森を出発し，東京駅着１１時，昼食のため新橋駅から銀座に。
第一目的の鮨の予約です。
午後１時寿司店で，北大路魯山人ギャラリーを見る。
こちらの鮨店は，先代が魯山人に気に入られたことで有名ですが，４階に魯山人のギャラリーがあります。魯山人は，書家，篆刻家でしたが，陶芸作品もたくさん残っています。
待ちに待った鮨です。
最初の突き出しは，塩辛，茶わん蒸し，柿から一つ。カミさんも私も茶わん蒸しにしました。
握りは，中トロ，カンパチ，サワラ昆布締め，アオリイカ
ウニ軍艦
ちなみに，ウニの軍艦は，こちらのお店が発祥だそうです。旨くないはずがありません。
味噌汁
鮨ネタに使う魚のアラを数種類使ったものだそうです。自宅ではこのような味噌汁になるはずがありません。
活車エビ
生か蒸したものかを選びますが，生を選択しました。生はそのあと頭と尻尾を焼いたものが楽しめます。エビがぴくぴく動いています。
ホッキガイ
厚みがあり歯ごたえ十分。
本鮪，霜降り大トロ
圧巻でした。
戻りガツオ
カツオにニンニク少々を効かせて。
アナゴは塩，タレ一巻ずつ。
巻物，見た目も鮮やかです。
卵焼き（ぎょく）
鮨屋の命ともいえる卵焼き，とろっと滑らか，私は卵焼きのみ，カミさんはシャリにのせて。
１時間半たっぷり時間をかけていただきました。おなか一杯になりました。
そして最後にデザートです。目にも鮮やかな栗ようかんをいただきました。
息子夫婦に「アナゴの棒寿司」をお土産に店を出ました。
息子宅での夕食は，土産のアナゴをいただきました。
息子宅は，小さいながらまだ新しい建物のにおいが残っていました。
日本に新型コロナの感染ニュースが出始めたころ以来です。
東京は，どこに行っても大混雑，三連休ということもあり，コロナの感染数が減少傾向にあることが影響しているのでしょう。
今回の上京は息子夫婦の新居を訪ねるのが目的でしたが，いつもの通り，食の旅でもあります。
朝８時前に新青森を出発し，東京駅着１１時，昼食のため新橋駅から銀座に。
第一目的の鮨の予約です。
午後１時寿司店で，北大路魯山人ギャラリーを見る。
こちらの鮨店は，先代が魯山人に気に入られたことで有名ですが，４階に魯山人のギャラリーがあります。魯山人は，書家，篆刻家でしたが，陶芸作品もたくさん残っています。
待ちに待った鮨です。
最初の突き出しは，塩辛，茶わん蒸し，柿から一つ。カミさんも私も茶わん蒸しにしました。
握りは，中トロ，カンパチ，サワラ昆布締め，アオリイカ
ウニ軍艦
ちなみに，ウニの軍艦は，こちらのお店が発祥だそうです。旨くないはずがありません。
味噌汁
鮨ネタに使う魚のアラを数種類使ったものだそうです。自宅ではこのような味噌汁になるはずがありません。
活車エビ
生か蒸したものかを選びますが，生を選択しました。生はそのあと頭と尻尾を焼いたものが楽しめます。エビがぴくぴく動いています。
ホッキガイ
厚みがあり歯ごたえ十分。
本鮪，霜降り大トロ
圧巻でした。
戻りガツオ
カツオにニンニク少々を効かせて。
アナゴは塩，タレ一巻ずつ。
巻物，見た目も鮮やかです。
卵焼き（ぎょく）
鮨屋の命ともいえる卵焼き，とろっと滑らか，私は卵焼きのみ，カミさんはシャリにのせて。
１時間半たっぷり時間をかけていただきました。おなか一杯になりました。
そして最後にデザートです。目にも鮮やかな栗ようかんをいただきました。
息子夫婦に「アナゴの棒寿司」をお土産に店を出ました。
息子宅での夕食は，土産のアナゴをいただきました。
息子宅は，小さいながらまだ新しい建物のにおいが残っていました。
ハタケシメジ2022.10.6 [季節]
最高気温が１５，６℃，朝晩は寒いくらいです。
少し前からキノコの具合を下見していたのですが，もういいだろうと，友人のキノコ名人とNさんと一緒にハタケシメジ採りに出かけました。
足の悪いキノコ名人の手を引きながら分け入ると，出ていました。出始めのハタケシメジです。
このキノコは，出始めると辺り一面に広がる場合も珍しくありません。
まだ本格的ではありませんが，この先まだ楽しめそうです。
早速，夜は土瓶蒸しと新米ごはん，翌朝はキノコの味噌汁，秋の味実感です。
１０月下旬になるとムキタケの季節です。
気温が下がったので汗だくにもならず，山歩きに最適です。
この週末は三連休，２年以上も息子夫婦に会っていないので，明日から上京し，新居を見てきます。
少し前からキノコの具合を下見していたのですが，もういいだろうと，友人のキノコ名人とNさんと一緒にハタケシメジ採りに出かけました。
足の悪いキノコ名人の手を引きながら分け入ると，出ていました。出始めのハタケシメジです。
このキノコは，出始めると辺り一面に広がる場合も珍しくありません。
まだ本格的ではありませんが，この先まだ楽しめそうです。
早速，夜は土瓶蒸しと新米ごはん，翌朝はキノコの味噌汁，秋の味実感です。
１０月下旬になるとムキタケの季節です。
気温が下がったので汗だくにもならず，山歩きに最適です。
この週末は三連休，２年以上も息子夫婦に会っていないので，明日から上京し，新居を見てきます。
イワシャジン2022.10.5 [花]
暖かい日が続いていましたが，今日は，日中急に気温が下がるようです。
半袖シャツから長袖にしなければいけなくなるかもしれません。
山は花が少なくなりましたが，我が家では鉢植えの山野草が花を咲かせています。
今日は，イワシャジンです。
このような繊細な植物が野山にあるのが不思議です。
急に気温が下がるといっても，今月下旬には普通に暖房の時期ですから，そのような季節になったということか。
半袖シャツから長袖にしなければいけなくなるかもしれません。
山は花が少なくなりましたが，我が家では鉢植えの山野草が花を咲かせています。
今日は，イワシャジンです。
このような繊細な植物が野山にあるのが不思議です。
急に気温が下がるといっても，今月下旬には普通に暖房の時期ですから，そのような季節になったということか。
田代平湿原2022.10.2 [花とトレッキング]
１０月に入っても気温はあまり下がりません。
日曜朝，八甲田山中・田代平湿原に出かけました。
湿原は冬枯れに向っています。
ヤマハハコが咲いていました。寂しげな名前です。
８月から咲いていたウメバチソウも終期を迎えていました。
ナガボノシロワレモコウも花の時期を終えました。
アキアカネがたくさん飛んでいます。
ハイイヌツゲの黒い実，この実が目立つようになると湿原は秋から冬に向かいます。
湿原を巡った後は温泉で汗を流すのが流儀，以前から約束を取り付けていたオオウバユリを１本分けていただきました。来年からは我が家にも立派なオオウバユリが咲くかも。
秋の休日が終わりました。
日曜朝，八甲田山中・田代平湿原に出かけました。
湿原は冬枯れに向っています。
ヤマハハコが咲いていました。寂しげな名前です。
８月から咲いていたウメバチソウも終期を迎えていました。
ナガボノシロワレモコウも花の時期を終えました。
アキアカネがたくさん飛んでいます。
ハイイヌツゲの黒い実，この実が目立つようになると湿原は秋から冬に向かいます。
湿原を巡った後は温泉で汗を流すのが流儀，以前から約束を取り付けていたオオウバユリを１本分けていただきました。来年からは我が家にも立派なオオウバユリが咲くかも。
秋の休日が終わりました。
眺望山2022.10.1 [花とトレッキング]
今日から１０月です。
１０月１日は，法の日やら何やら，記念日が目白押しです。
昨日までとは打って変わって暑くなりました。
暑くなるまでにはと思い，朝８時過ぎに自宅を出発，いつもの通り眺望山に出かけました。
眺望山東口の気温２１℃，涼しいはずでしたが，歩き始めると汗が出始めます。
これからの山歩きに花はありませんが，花がない代わり，春の花が実をつけています。
青，赤，紫，黒の実を見ることが秋の楽しみです。
春のチゴユリの実は，だんだん黒くなりますが今は紫です。
ノイバラの赤い実，だんだん濃くなります。
ヒメアオキ
名の知らぬ山の黒い実
青空の下で，一人コーヒータイム。一人でコーヒーを淹れ，山の空気を吸いました。
コーヒーを飲んでいると，足元にアキアカネ。アキアカネの色が濃くなったような気がします。
山を下り始めると，サルメンエビネを発見！これから冬越しして，春，花を見られるかな？
１０月１日は，法の日やら何やら，記念日が目白押しです。
昨日までとは打って変わって暑くなりました。
暑くなるまでにはと思い，朝８時過ぎに自宅を出発，いつもの通り眺望山に出かけました。
眺望山東口の気温２１℃，涼しいはずでしたが，歩き始めると汗が出始めます。
これからの山歩きに花はありませんが，花がない代わり，春の花が実をつけています。
青，赤，紫，黒の実を見ることが秋の楽しみです。
春のチゴユリの実は，だんだん黒くなりますが今は紫です。
ノイバラの赤い実，だんだん濃くなります。
ヒメアオキ
名の知らぬ山の黒い実
青空の下で，一人コーヒータイム。一人でコーヒーを淹れ，山の空気を吸いました。
コーヒーを飲んでいると，足元にアキアカネ。アキアカネの色が濃くなったような気がします。
山を下り始めると，サルメンエビネを発見！これから冬越しして，春，花を見られるかな？
